수족냉증과 감기에 좋은 쑥의 효능

쑥은 우리나라 산과 들에 지천으로 있는 풀이다. 예부터 쑥은 식용과 약용으로 많이 사용되었다. 비타민과 무기질이 다량으로 함유되어 있어서 감기 예방과 치료, 수족냉증과 위장 기능 강화에 효능이 크다.

쑥

쑥의 성분과 효능

쑥의 성분은 단백질과 탄수화물과 여러 종류의 무기질 및 비타민 A와 비타민 C가 많이 함유되어 있다. 비타민 C가 많이 들어 있어서 감기 예방과 치료에 효력이 있으며 비타민 A도 풍부하여 몸의 저항력을 키워준다. 그리고 무기질 칼슘, 인, 철 등이 풍부하여 피를 맑게 하고 혈액 순환도 좋게 해 준다.  그리고 수족냉증과 생리통 등 부인병에도 효과가 있으며 소화불량, 설사 등에 효능이 있다. 한약으로 쑥잎은 복통, 토사, 출혈 등에 치료 약재로 사용되었으며 쑥을 뜸으로 하면 면역물질이 생성되는 것으로 알려져 있다. 

 

 

쑥의 유래와 재배

쑥은 여러해살이 풀로서 키는 60cm ~ 90cm 정도까지 자란다. 줄기에 잎은 어긋나게 자라며 뒷면에는 잿빛 솜털이 있다. 꽃은 7~8월에 잎 사이에서 나와 분홍빛 꽃이 핀다. 이러한 쑥은 단군신화에 나오는 식물일 정도로 우리나라에서는 자생적으로 자라나는 들풀이다. 또한 쑥은 우리나라 산과 들에 지천으로 있기 때문에 특별하게 재배하지는 않는다. 보통 봄에 들에서 어린잎을 채취해서 식용으로 사용하고 성숙한 잎은 약용으로 사용하고 있다. 

 

쑥의 식용과 활용

봄에 채취하는 어린잎 쑥은 나물로 먹거나, 쑥떡이나 부침으로 먹는다. 쑥으로 만드는 쑥떡이나 쑥버무리는 떡의 산성을 쑥이 중화하고 다른 영양분을 보충하기 때문에 좋은 영양식이다. 그리고 향과 빛깔도 좋아서 식욕을 돋아준다. 그리고 쑥 튀김도 만들어 먹는데 약한 불에 하는 것이 좋다. 쑥국은 된장과 고추장을 풀어 장국에 넣어서 만들어 먹는데 특히 수족냉증 및 부인병에 효과가 좋다. 또한 성숙한 쑥잎과 줄기 및 잎자루는 한약재로 사용된다.

 

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