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간 건강에 좋은 음식들 간은 대사의 중추부를 담당하는 아주 중요한 장기이다. 간 전체의 대략 20%만 남아 있으면 자신의 기능을 해낼 수 있다. 간의 중요한 기능은 무엇인가? 첫째는 영양의 분해, 합성, 저장 기능이다. 둘째는 담즙 생산이다. 셋째는 독소 해독이다. 넷째는 적혈구 분해이다. 그렇다면 간에 좋은 음식들은 무엇이 있을까? 먼저는 'L-시스틴'이 함유되어 있는 식품을 찾아야 한다. L-시스틴이란 아미노산의 일종으로 우리 몸의 여러 부위에 들어 있다. L-시스틴에는 간의 대사에 관여하는 효소를 활성화하는 작용을 한다. 이 작용에 의해서 유해 물질을 해독하는 힘이 강해진다. 또한 간에서의 에너지 생성이 촉진되어서 피로 해소와 숙취에 도움이 된다. L-시스틴은 간의 활동을 좋게 하고, 피부의 대사를 활발하게 하여 멜라닌 .. 더보기
윤동주문학관 관람하기 종로구 청운동에 위치한 윤동주 문학관은 건물 안에 아담한 크기의 3개의 전시실이 있고 건물 위에 별 뜨락 카페가 있다. 그리고 시인의 언덕으로 이어지는 길이 있다. 윤동주 시인은 1917년 12월 30일 중국 길림성 화룡현 명동촌에서 태어났다. 1941년 정병욱과 함께 종로구 누상동 소설가 김송의 집에서 하숙을 했고, 연희전문학교 졸업 기념으로 19편의 시를 묶어 '하늘과 바람과 별과 시'란 시집을 내려했으나, 그때 뜻을 이루지는 못했다. 1943년 독립운동 협의로 검거가 되었고, 1945년 2월 16일 오전 후쿠오카 형무소에서 옥사를 했다. 제1 전시실 '시인채' 1 전시실 시인채에는 윤동주 시인의 순결한 시인의 마음을 상징하는 순백의 공간이다. 9개의 전시대에는 윤동주 시인의 일생을 시간순으로 배열한.. 더보기
뼈를 젊게 만들어주는 음식들 칼슘은 몸의 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소이다. 우리 몸 안에 있는 칼슘의 99% 정도는 뼈와 치아에 저장되고, 나머지 1% 정도가 혈액과 근육 등에 들어가 있게 된다. 칼슘은 혈액 속의 함유량은 적지만 심장을 움직이는 중요한 역할을 한다. 이러한 중요한 칼슘이 많은 들어 있는 음식을 식사를 통해 적극적으로 섭취해야만 한다. 칼슘이 많이 들어 있는 식품으로는 우유, 요구르트 등의 유제품과 새우, 빙어, 말린 정어리 등의 작은 생선들이다. 또한 칼슘이 많이 든 식품으로는 유부, 두부 등의 콩 제품들과 다시마, 녹미채 등의 해조류입니다. 그리고 말린 표고, 멸치 등의 건어물류에도 칼슘의 성분이 많이 들어 있다. 뼈에 저장되어 있는 칼슘은 뼈의 재생에 사용되는 과정을 보면, 뼈는 오래된 뼈를 녹이는 용골.. 더보기
피를 맑게 해주는 음식 피는 과학으로 만들 수 없습니다. 피가 원활하게 돌지 않으면 사람은 제대로 살 수가 없습니다. 이 피를 탁하지 않고 맑게 해 주는 음식은 무엇일까요? 그것은 바로바로 '당귀'입니다. 당귀의 뿌리는 미지근한 물에 담그고 나서 말린 것이다. 중심 뿌리가 짧으나 잔뿌리는 가늘고 길며 무게가 있고, 향이 강하며 단것이 좋습니다. 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 도와주며 냉증이나 부인 질환에도 자주 쓰입니다. 당귀라는 이름은 '마땅히 돌아오기를 바란다'라는 의미입니다. 당귀는 미나릿과 여러해살이 풀이며 깊은 산골짜기 숲 속의 습기 있는 풀숲에서 잘 자랍니다. 이렇게 귀한 당귀는 대개 4월경에 파종하고 8~9월 사이에 자줏빛 꽃을 피웁니다. 그리고 높이는 1~2m가량 자라며 10~11월에 수확을 합니다. 재배법으로는.. 더보기
국립고궁박물관 관람하기 지하철 3호선 경복궁역에 위치한 국립 고궁박물관은 조선왕조 500년과 대한 제국까지의 역사와 문화를 볼 수 있는 곳입니다. 국립 고궁박물관은 3개의 관으로 구성되어 있습니다. 첫째는 '조선의 국왕', '조선의 궁궐', '왕실의 생활'이 있는 2층 관입니다. 둘째로는 '대한제국'이 있는 1층 관입니다. 셋째로는 '궁중 서화', '왕실 의례', '과학문화'가 있는 지하 1층 관입니다. 2층에 있는 '조선의 국왕'은 조선 왕실의 역사와 성격을 볼 수 있는 전시관입니다. '조선의 궁궐'은 국왕이 나라를 다스리는 공간이며 왕실 가족들이 생활하는 장소로서 조선 최고의 건축물이 있는 곳입니다. 조선의 궁궐은 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 경희궁, 덕수궁이 있습니다. '왕실의 생활'은 왕실 가족들의 다양한 복식과 장신구 .. 더보기
공부하는 학생들의 두뇌 건강을 돕는 음식들 공부하는 학생들은 여러 가지 영양소를 고르게 섭취해야 합니다. 이렇게 해야만 뇌가 건강하고 잘 활동할 수 있습니다. 음식들 중에서 특히 뇌의 영양에 더욱 좋은 것을 소개해 보겠습니다. 영양 책을 보면 '칼륨 성분들이 부족할 경우 쉬 피로해지고 머리도 맑지 못해 진다'라고 합니다. 그래서 기본적으로 칼륨 성분이 많은 함유된 미역을 먹으면 좋습니다. 미역에는 칼륨 성분도 많지만, '요오드'라는 성분도 있습니다. 요오드가 부족하면 지능 개발에 안 좋은 영향을 끼칩니다. 또 뇌 건강을 위해서는 '셀레늄'이라는 성분도 필요합니다. 셀레늄은 세포와 세포막을 보호해 주는 성분으로 뇌의 노화를 예방하고 뇌를 건강하게 해 줍니다. 이 셀레늄 성분이 많은 들은 음식으로는 두부를 포함된 콩류로 만든 음식들입니다. 여기서 '.. 더보기
서울역사박물관 관람하기 서울 종로구에 위치한 서울역사박물관을 오전 시간에 관람해 보았다. 박물관은 보통 실내이기에 비가 와도 즐겁게 관람을 할 수 있습니다. 관람하는 동안 비가 촉촉이 내려 관람 분위기는 훨씬 좋았습니다. 서울역사박물관은 조선시대부터 현재까지의 서울의 모습을 볼 수 있는 아주 좋은 장소이다. 아직은 코로나로 인해 박물관 들어가기 전에 QR코드와 체온 체크 및 손소독을 잘하고 들어가야 합니다. 조선 500년의 수도인 한양은 지금의 서울의 위치와 같다. 새 왕조의 도읍인 한양은 태조가 한양 천도를 실행에 옮긴 후, 1년 만에 종묘와 새 궁궐인 경복궁이 완공되었다. 그러나 천도 4년 만에 한양은 불길한 일들이 발생한다고 하여서 다시 개경으로 도읍이 변경되었고 수도의 지위는 잃게 되었다. 그 후 태종이 즉위한 후 한양.. 더보기
인왕산 수성동 계곡 산책하기 인왕산 수성동 계곡 산책하기 이곳은 도심에서 신선한 공기를 마시기 위해 찾아갈 수 있는 몇 개 안 되는 공간이다. 인왕산 아래의 수성동 계곡은 도심에서 가볍게 산책하기에 좋은 장소이다. 아래 사진의 돌다리는 건너가 보면 좋겠지만 지금은 울타리가 쳐 있어서 들어가 볼 수는 없다. 돌다리에 서서 사진을 찍고 싶은 생각이 많이 들었지만 보는 것만으로 만족해야만 했다. 수성동 계곡은 인왕산 입구에 위치하는데 이곳이 청계천의 발원이라고 보아도 될 것이다. 물은 예전에 비교하면 많지 않지만 인왕산과 어우러져 계곡의 모습만 봐도 멋있다. 계곡에 물이 많으면 좋겠지만 지금은 약간의 물만 흐르고 있다. 장마철이 되면 많은 물이 흐르는 모습을 볼 수 있어 그때에 조금은 계곡 같다는 느낌이 든다. 이 맑은 물속을 들여다보면.. 더보기

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